| No. |
ワイナリー名 |
住所・TEL |
| 1 |
エーデルワイン |
岩手県花巻市大迫町大迫10-18-3
TEL.0198-48-3037 |
| ワイナリー紹介 |
| 「良いワインは良いぶどうからしか生まれない」という信念のもと、畑づくりにこだわり
岩手の土と水が育んだ地元のぶどうにこだわり、岩手の風土が感じられる大地に根差した
ワインづくりを行っています。 |
| ホームページ・SNS |
| https://edelwein.co.jp |
|
| 出展アイテム-1 |
| 商品名 |
五月長根リースリング・リオン スパークリングワイン |
| 品種 |
リースリング・リオン |
| コメント |
すっきりとした飲み口で青リンゴや柑橘を感じさせる爽やかな香りで
ほど良い酸味と果実味のあるバランスのとれた味わいのスパークリングワインです。 |
| 種類スパークリングワイン |
飲み口やや辛口 |
価 格500円 |
|
| 出展アイテム-2 |
| 商品名 |
五月長根アッサンブラージュ |
| 品種 |
複数品種ブレンド |
| コメント |
熟したベリーを思わせる香りやほのかなスパイス香が感じられ、果実味とほど良い渋みのあるミディアムボディの辛口赤ワインです。 |
|
|
| 出展アイテム-3 |
| 商品名 |
五月長根リースリング・リオン |
| 品種 |
リースリング・リオン |
| コメント |
青リンゴや柑橘を感じさせる爽やかな香りで、ほど良い酸味と果実味のあるバランスのとれた味わいの白ワインです。 |
|
|
| 出展アイテム-4 |
| 商品名 |
にごりナイアガラ |
| 品種 |
ナイアガラ |
| コメント |
溢れる果実味と採れたてのみずみずしさをお楽しみください。 |
|
|
| 出展アイテム-5 |
| 商品名 |
ゼーレオオハサマ ツヴァイゲルトレーベ樽熟成 2021 |
| 品種 |
ツヴァイゲルトレーベ |
| コメント |
カシスを思わせる甘い香りがあり、ほど良い渋みと果実味のある赤ワインです。 |
|
|
| No. |
ワイナリー名 |
住所・TEL |
| 3 |
亀ヶ森醸造所 |
岩手県花巻市大迫町亀ヶ森19-7-1
TEL.090-2873-6939 |
| ワイナリー紹介 |
| 岩手県のほぼ中央、花巻市大迫町にある小さなワイナリー。
亀ケ森は大迫の4地区のうちの1つ。ここで暮らしているりんご農家とぶどう農家2人が、2015年に立ち上げた醸造所です。醸造しているワインとシードルは、品種ごとに少量多品目。季節を追って楽しめる味です。
|
| ホームページ・SNS |
| https://kamegamori.com/ |
|
| 出展アイテム-1 |
| 商品名 |
メルロー天然酵母 |
| 品種 |
メルロー |
| コメント |
渋みのない軽い味わいの赤ワイン。いつものお食事と一緒に楽しめます。 |
|
|
| 出展アイテム-2 |
| 商品名 |
岩手ブレンド2024 |
| 品種 |
キャンベル・ナイヤガラ |
| コメント |
色はキャンベル、香りはナイヤガラの甘さを感じますが、味は辛口です。
食事の邪魔をしないすっきりした赤ワインなので様々な料理に合わせてお楽しみください。 |
|
|
| 出展アイテム-3 |
| 商品名 |
わっぱかワイン2024 |
| 品種 |
白ブドウ多めのいろいろ |
| コメント |
収穫終盤のいろいろな品種で仕込んだミックスワインです。
「わっぱか」とは「割り当て」という意味の方言。辛口なので料理と一緒にどうぞ。 |
|
|
| 出展アイテム-4 |
| 商品名 |
キャンベル＆紅伊豆2024 |
| 品種 |
キャンベル・紅伊豆 |
| コメント |
キャンベルと紅伊豆の２品種ミックスで、夕焼けのような色がロゼっぽい。辛口で少しの泡がすっきりとした飲み口なので、食中酒としてどんな料理にも合います。 |
|
|
| 出展アイテム-5 |
| 商品名 |
白わんだ2024 |
| 品種 |
紅伊豆・ナイヤガラ |
| コメント |
熟す前の紅伊豆の酸味を、ナイヤガラの甘さとコクで弱めてすっきりとした辛口。常温でも冷やしても、料理と合わせられる白ワインです。 |
|
|
| 出展アイテム-6 |
| 商品名 |
ぶどう農家の自家用ジュース |
| 品種 |
キャンベル |
| コメント |
花巻産のキャンベル100％のジュースです。若干の酸味がありますが、加糖をしていないブドウの果実だけのコクのある甘さ。 |
| 種類ジュース |
飲み口選択してください |
価 格300円 |
|
| No. |
ワイナリー名 |
住所・TEL |
| 4 |
アールペイザンワイナリー |
岩手県花巻市幸田4-35-1
TEL.0198-41-8566 |
| ワイナリー紹介 |
| 美しい棚田や山々を見渡す丘の上のワイナリー。爽やかな風が吹き抜ける自社農園で栽培した果実を使い、ワインやシードルを醸しています。 |
| ホームページ・SNS |
| https://www.facebook.com/artpaysanwinery |
|
| 出展アイテム-1 |
| 商品名 |
メルロー樽熟成2021 |
| 品種 |
メルロー |
| コメント |
自社畑の凝縮したブドウを醸しフレンチオーク樽で15カ月育成したフラッグシップワイン。艶のあるガーネットの色調とカシスやプラムの香り、なめらかなタンニンとバニラの余韻が心地よいエレガントな赤ワインです。 |
|
|
| 出展アイテム-2 |
| 商品名 |
マスカット・ベーリーＡ樽熟成2021 |
| 品種 |
マスカット・ベーリーＡ |
| コメント |
赤い果実を想わせる華やかなアロマに豊かな果実味、フレンチオーク樽で10カ月育成、程よい酸味とバニラのフレーバーが心地よいミディアムボディの赤ワイン。 |
|
|
| 出展アイテム-3 |
| 商品名 |
シャルドネ樽発酵2023 |
| 品種 |
シャルドネ |
| コメント |
柑橘類やトロピカルフルーツのアロマに樽醗酵由来のバニラやナッツなどの豊かな香り、クリーミーでまろやかな口当たりと旨味を伴った酸味の余韻が心地よい白ワインです。 |
|
|
| 出展アイテム-4 |
| 商品名 |
ゲビュルツトラミネール2024 |
| 品種 |
ゲビュルツトラミネール |
| コメント |
ライチやトロピカルフルーツ、白いバラなどの芳香なアロマ、ピュアな果実味とほろ苦さのバランスが良く、爽やかな味わいに心地よい酸味が調和した白ワインです。 |
|
|
| 出展アイテム-5 |
| 商品名 |
シャルドネ・ノンバリック2024 |
| 品種 |
シャルドネ |
| コメント |
レモンやライム、白桃やアプリコットなどの果実のアロマ、フレッシュで柔らかな酸味とミネラルが調和した透明感のある白ワインです。 |
|
|
| 出展アイテム-6 |
| 商品名 |
ロゼッタ・スパークル2023 |
| 品種 |
シャルドネ、MBA他 |
| コメント |
赤い果実の中に柑橘類やバラなどの複雑なアロマ、優しく輝く泡とピュアな果実味、フレッシュな酸味が織り成す爽やかなスパークリングワインです。 |
| 種類スパークリングワイン |
飲み口辛口 |
価 格400円 |
|
| No. |
ワイナリー名 |
住所・TEL |
| 8 |
紫波サイダリー |
岩手県紫波郡紫波町升沢字田中18番地
TEL.019-658- 8670 |
| ワイナリー紹介 |
| 2019年に誕生し、紫波サイダリーは全国でも数の少ないりんご専用の醸造所の一つです。製造をしている二人は、アメリカから岩手に移住し長年夢にしていたお酒造りを今実現しています。紫波町のりんごを使ってシードルを造っています。 |
| ホームページ・SNS |
| https://shiwacidery.com/ |
|
| 出展アイテム-1 |
| 商品名 |
羅刹ハードサイダー Rasetsu Hard Cider |
| 品種 |
りんご・唐辛子 |
| コメント |
羅刹に合わせた副原料は、世界一辛い唐辛子のキャロライナリーパーです。美味しく飲めるのが第一ですので、キャロライナリーパーはほどほどに使いりんごのフルーティーさにリーパーのピリピリ感があります。美味しくて不思議な感覚です。
|
|
|
| 出展アイテム-2 |
| 商品名 |
河童ハードサイダー Kappa Hard Cider |
| 品種 |
りんご・きゅうり・ホップ（遠野市産） |
| コメント |
河童に合わせた副原料は、遠野産ホップと大好物のきゅうりです。皮を剥いたきゅうりを使い、青臭さがなくきゅうりの純粋な風味にホップのフローラル感が特徴になります。
|
|
|
| 出展アイテム-3 |
| 商品名 |
座敷童子ハードサイダー Zashiki Hard Cider |
| 品種 |
りんご・玄米茶・塩 |
| コメント |
座敷童子に合わせた副原料は、玄米茶と塩。お煎餅とお茶を出すと喜ぶと言われ、それをイメージしたハードサイダーです。
|
|
|
| 出展アイテム-4 |
| 商品名 |
ハードサイダーイワナ Hard Cider Iwana |
| 品種 |
りんご・ホップ |
| コメント |
りんごとホップを使ったプレミアムホップサイダーです。りんごそのものを感じる辛口のハードサイダー。少しした塩感があり、コニャック入りのチョコレートを思い浮かぶ刺激的な味わいです。
|
|
|
| No. |
ワイナリー名 |
住所・TEL |
| 10 |
涼海の丘ワイナリー |
岩手県九戸郡野田村大字玉川5-104-117
TEL.0194-75-3980 |
| ワイナリー紹介 |
| 岩手県北三陸野田村にある「海が見える丘に建つ涼海の丘ワイナリー」 野田村産100％樹上完熟した山葡萄を使用した（ロゼ・赤・樽熟成）ワインは海の幸にも寄り添うテイストです。 |
| ホームページ・SNS |
| https://www.suzuminookawinery.com/ |
|
| 出展アイテム-1 |
| 商品名 |
紫雫MarineRouge赤 2024 |
| 品種 |
ヤマブドウ |
| コメント |
2024年の10月末に収穫した平均糖度が22.5度の樹上完熟した山葡萄（葛巻種）を中心に醸造した新酒赤ワイン。例年より酸味が穏やかで飲みやすくバランスが良い仕上がりです。 |
|
|
| 出展アイテム-2 |
| 商品名 |
紫雫MarineRouge樽熟成 赤 2023 |
| 品種 |
ヤマブドウ |
| コメント |
2023年の熊に5トン以上食べられるくらい美味しい遅摘み山葡萄を使用した原酒を8か月間新樽2対古樽1の割合で熟成させバランスをとった樽熟成ワイン。例年より酸味が落ち着いています。 |
|
|
| 出展アイテム-3 |
| 商品名 |
紫雫MarineRouge ロゼ 2020 |
| 品種 |
ヤマブドウ |
| コメント |
野田村産100％山葡萄を白ワイン酵母で発酵させたロゼスタイルのワイン。魚介と相性抜群。 |
|
|
| 出展アイテム-4 |
| 商品名 |
森のぱあぷる |
| 品種 |
ニホンヤマブドウ |
| コメント |
農家さんが大切に育てた野田村産100％山葡萄を樹上完熟させて搾った濃厚な山葡萄ジュース。ポリフェノールや鉄分も豊富で深い味わいの中にしっかりとした酸味と甘味のバランスが絶妙です。
ノンアルコールワイン感覚で飲める補糖を一切していないヘルシードリンクです。 |
| 種類ジュース |
飲み口選択してください |
価 格400円 |
|
| No. |
ワイナリー名 |
住所・TEL |
| 11 |
岩手くずまきワイン |
岩手県岩手郡葛巻町江刈1-95-55
TEL.0195-66-3111 |
| ワイナリー紹介 |
| 「山ぶどう」にこだわり、昭和61年に岩手県葛巻町でワイン造りを始めたワイナリーです。飲みやすいフルーティーなタイプのワインから本格ワインも製造しており、国内外、様々なコンクールでも高い評価を頂いております。 |
| ホームページ・SNS |
| https://kuzumakiwine.co.jp/ |
|
| 出展アイテム-1 |
| 商品名 |
蒼（あお） |
| 品種 |
小公子 |
| コメント |
樽熟成93.4％とタンク醗酵ワインをブレンドした、凝縮したドライフルーツ、草原のような香り、野性味のある味わいがしっかりと調和されています。 |
|
|
| 出展アイテム-2 |
| 商品名 |
風（かぜ） |
| 品種 |
リースリングリオン・シャルドネ・甲州 |
| コメント |
爽やかな柑橘系の果実の香りが特徴の、すっきりとした中にほのかな甘みが調和した味わいです。 |
|
|
| 出展アイテム-3 |
| 商品名 |
ナドーレ・ロゼ |
| 品種 |
キャンベル・ナイアガラ等 |
| コメント |
イチゴのような香り、フレッシュな甘味と酸味が調和した味わいです。第12回さくらアワード2025ゴールド受賞ワインです。 |
|
|
| 出展アイテム-4 |
| 商品名 |
今様（いまよう） |
| 品種 |
甲州・山ぶどう |
| コメント |
シャルマ法で造り上げた本格的なロゼスパークリングワインです。山ぶどうの野性あふれる酸味と、甲州種のデリケートな風味が調和したフレッシュな味わいが特徴です。酵母によって生み出された長く続く繊細で滑らかな泡をお楽しみください。 |
|
|
| 出展アイテム-5 |
| 商品名 |
ほたる・白 スパークリング |
| 品種 |
ナイアガラ |
| コメント |
炭酸ガスのはじける泡、華やかな果実味溢れるぶどうの香りが心地よい、爽やかな味わいです。第19回フェミナリーズ世界ワインコンクール2025シルバー受賞ワインです。 |
|
|
| 出展アイテム-6 |
| 商品名 |
山ぶどうジュース |
| 品種 |
山ぶどう・ぶどう |
| コメント |
「山ぶどう果汁」と「ぶどう果汁」を絞っただけの、ワイナリーが無加糖・無加水で醸造した果汁100％ノンアルコールのジュースです。 |
|
|
| 出展アイテム-7 |
| 商品名 |
くずまき高原ジュース・赤 |
| 品種 |
ぶどう |
| コメント |
赤ワイン用の「ぶどう果汁」を絞っただけの、ワイナリーが無加糖・無加水で醸造した果汁100％ノンアルコールのジュースです。 |
|
|
| No. |
ワイナリー名 |
住所・TEL |
| 13 |
THREE PEAKS |
岩手県大船渡市盛町字沢川16-24
TEL.050-5372-4014 |
| ワイナリー紹介 |
| 自然豊かな海街ワイナリーで醸造するスリーピークスのワイン。
やさしくなれるひとときを過ごして頂きたい、という想いを大切に、家族でりんごとぶどうを栽培し、自然な味わいのワインやシードルを造っています。
家族や親しい友人、また故郷の懐かしい景色を思い出しながら、やさしい気持ちになれるひとときをお
過ごしください。 |
| ホームページ・SNS |
| https://3peaks.shop/ |
|
| 出展アイテム-1 |
| 商品名 |
りんご屋まち子のアップルシードル |
| 品種 |
りんご |
| コメント |
私たちの新提案！乾杯シードル！！
乾杯で大切な「爽やかさ」。わたしたちはその爽やかさを目指し、スッキリとドライなシードルを造りました。
60ml：200円
120ml：400円 |
| 種類シードル |
飲み口選択してください |
価 格200円 |
|
| 出展アイテム-2 |
| 商品名 |
REGALO |
| 品種 |
メルロ |
| コメント |
ルビー色の柔らかなメルロ
2022のメルロは、ラズベリーやカシスの香りや甘やかな香りを感じる柔らかな雰囲気に仕上がりました。
60ml：300円
120ml：600円 |
| 種類赤ワイン |
飲み口選択してください |
価 格300円 |
|
| 出展アイテム-3 |
| 商品名 |
BLANCO |
| 品種 |
シャルドネ |
| コメント |
フレッシュな酸味が特徴の大船渡産シャルドネと、爽やかな柑橘系の香りや果実味豊かな山形県産シャルドネをブレンドしています。
60ml：300円
120ml：600円 |
| 種類白ワイン |
飲み口選択してください |
価 格300円 |
|
| 出展アイテム-4 |
| 商品名 |
Chardonnay2023 |
| 品種 |
シャルドネ |
| コメント |
シャルドネの特徴である果実味、 レモンやグレープフルーツの香りと味わいが感じられます。ミネラル感と独特のハーブ感、大船渡特有のシャルドネをお楽しみください。
60ml：400円
120ml：800円 |
| 種類スパークリングワイン |
飲み口選択してください |
価 格400円 |
|
| No. |
ワイナリー名 |
住所・TEL |
| 16 |
はちのへワイナリー |
青森県八戸市本徒士町7-1
TEL.0178-44-7655 |
| ワイナリー紹介 |
| "地域経済の活性化を図るため2014年度から始まった「八戸ワイン産業創出プロジェクト」により、2017年設立。
2019年6月、八戸市南郷に醸造工場が竣工し、八戸市南郷産のブドウと南部町産のブドウを主体としたワインのほか青森県南産のリンゴを使ったシードルなどを製造。
「八戸市にワインという新しい価値と文化を創造すること」「日本に新しいワインの価値を提案すること」ーの2つを目的としてワイン造りをしています。将来的には、今まで日本になかった高付加価値のワインを造ることを目指しています。" |
| ホームページ・SNS |
| http://h-winery.com/contact/ |
|
| 出展アイテム-1 |
| 商品名 |
青森スチューベン 白仕込み 2023 |
| 品種 |
スチューベン |
| コメント |
黒ブドウであるスチューベンを白ワインに仕上げました。洋梨や桃のようなフルーティな香りを持ち、粘性があり、落ち着いた酸味が感じられます。今年のブドウは完熟で糖度が高く、透明感のある黄金色のような色調になりました。華やかな風味が感じられます。
|
|
|
| 出展アイテム-2 |
| 商品名 |
メルロー 2023 |
| 品種 |
メルロー |
| コメント |
八戸市南郷産のブドウを使用。ステンレスタンクで発酵後、樽で3ヵ月熟成。色調は紫がかった赤色で、マルベリーや赤スグリの香りの中に、スミレやユリのようなフローラル香が感じられます。シルキーなタンニンで落ち着いた酸味があります。
|
|
|
| 出展アイテム-3 |
| 商品名 |
マスカット・ベーリーＡ 2023 |
| 品種 |
マスカットベリーA |
| コメント |
八戸市南郷産のブドウを使用。ステンレスタンクで発酵後、樽で3ヵ月熟成。赤い果実やハーブなどのスパイスを思わせる香りと共に、オーク樽由来のバニラの香りが全体を包んでいます。シルキーなタンニンと生き生きとした酸味が調和します。
|
|
|
| 出展アイテム-4 |
| 商品名 |
スパークリング アルファ ロゼ（甘口） |
| 品種 |
キャンベルその他 |
| コメント |
地元八戸市のブドウで製造した、甘口のロゼスパークリングワインです。ベリー系の香り、バランスの取れた味わいです。デザートとも相性が良く、パーティーなどにおすすめです。
|
| 種類スパークリングワイン |
飲み口甘口 |
価 格500円 |
|
| 出展アイテム-5 |
| 商品名 |
スパークリング青森スチューベン（辛口） |
| 品種 |
スチューベン |
| コメント |
梨や桃のような爽やかな香り、酸味とうま味がバランスよく調和した辛口のスパークリングワインです。食前から食後まで幅広いシーンの食事を引き立てます
|
| 種類スパークリングワイン |
飲み口辛口 |
価 格500円 |
|
| No. |
ワイナリー名 |
住所・TEL |
| 18 |
小坂七滝ワイナリー |
秋田県鹿角郡小坂町上向字 滝ノ下22
TEL.0186-22-3130 |
| ワイナリー紹介 |
| 日本の滝百選にも選ばれた名瀑「七滝」に近隣する小坂七滝ワイナリーは2017年に創業しました。
秋田県の県北部に位置する小坂町は「十和田湖」や明治の芝居小屋「康楽館」を有し観光地として賑わうほか、平成元年からはぶどう栽培にも取り組んできました。
山ぶどう系品種を主力とし、各品種の特長を活かしたワイン醸造を行っています。 |
| ホームページ・SNS |
| https://kosaka-7falls-winery.com/ |
|
| 出展アイテム-1 |
| 商品名 |
ワイングランド (赤) |
| 品種 |
ワイングランド |
| コメント |
ワイングランドは上品で穏やかな口当たりからスタートし、やがてほんのりした甘みがやってきます。そして最大の特徴である爽やかな酸味が口の中に広がります。 |
|
|
| 出展アイテム-2 |
| 商品名 |
小公子スウィートプレミアム (赤) |
| 品種 |
小公子 |
| コメント |
芳醇な香りと濃厚な味わいが特徴の山ぶどう系品種「小公子」をやや甘口テイストで柔らかい飲み口の赤ワインに仕上ました。 |
|
|
| 出展アイテム-3 |
| 商品名 |
岩木山葡萄 |
| 品種 |
岩木山葡萄 |
| コメント |
希少価値の高い山葡萄系品種、この品種を使用した赤ワインは、当ワイナリーのみの独占醸造、ポリフェノールが豊富で上品で豊かな酸が特徴 |
| 種類選択してください |
飲み口やや甘口 |
価 格350円 |
|
| 出展アイテム-4 |
| 商品名 |
月と滝ペティアン (泡) |
| 品種 |
ヤマソービニオン |
| コメント |
山形県産ヤマソ―ビニオン(月山ワイン山ぶどう研究所)とワイングランド(小坂七滝ワイナリー)をアッサンブラージュし、爽やかな酸味、ほんのりとした甘みを感じられる微発泡ワイン
|
| 種類スパークリングワイン |
飲み口やや辛口 |
価 格400円 |
|
| 出展アイテム-5 |
| 商品名 |
フリーランロゼワイングランド (ロゼ) |
| 品種 |
ワイングランド |
| コメント |
贅沢にフリーラン果汁100％使用、低温発酵で丁寧に仕上げた爽やかでほんのりとした甘さが特徴 |
|
|
| 出展アイテム-6 |
| 商品名 |
ヤマソービニオン (赤) |
| 品種 |
ヤマソービニオン |
| コメント |
上品な酸とフレッシュな果実味、落ち着きのある深いコクとタンニン、上品で芳醇な香り |
|
|
| No. |
ワイナリー名 |
住所・TEL |
| 19 |
秋保ワイナリー |
宮城県仙台市太白区秋保町湯元枇杷原西6
TEL.022-226-7475 |
| ワイナリー紹介 |
| 仙台の奥座敷秋保温泉郷の中心部にオープンした宮城県初のワイナリー。2024年にはレストランもオープン！ |
| ホームページ・SNS |
| https://akiuwinery.co.jp/ |
|
| 出展アイテム-1 |
| 商品名 |
秋保メルロー 2022 |
| 品種 |
メルロー |
| コメント |
オーク樽で約12ヶ月間熟成させました。成熟した甘いベリーの香りがグラスの中で広がり、カカオやスパイス香も感じられます。穏やかな酸味と適度なタンニンがスムースに口の中に広がりエレガントな余韻をお楽しみ頂けます。
|
|
|
| 出展アイテム-2 |
| 商品名 |
ヤマソービニオン 2023 |
| 品種 |
ヤマソービニオン |
| コメント |
ブラックチェリーやカシス、熟したプラムの濃厚な香りに加え、土や森を思わせるアーシーなトーン。豊かな果実味とバランスの良い酸味。タンニンは滑らかで、余韻にほんのりとスパイス香が感じられます。 |
|
|
| 出展アイテム-3 |
| 商品名 |
マスカットベーリーA 無濾過 |
| 品種 |
マスカットベーリーA |
| コメント |
マスカットベーリーAのフリーラン果汁のみを無濾過で瓶詰しました。複雑味とマスカットベーリーA本来の旨みをお楽しみください。ブラックベリーなどの甘酸っぱい香りの中にスパイシーな香りも感じられます。 |
|
|
| 出展アイテム-4 |
| 商品名 |
秋保フィールドブレンドブラン2023 |
| 品種 |
ピノグリ、ゲヴェルツ |
| コメント |
ピノグリ、ゲヴュルツトラミネールを混醸しました。ライチやバラのフローラルな甘い香りの中に白胡椒のスパイシーな香りもあります。優しい酸とオイリーなテクスチャーがあり心地よい苦味も感じられます。 |
|
|
| 出展アイテム-5 |
| 商品名 |
ソービニオンブラン2024 |
| 品種 |
ソービニオンブラン |
| コメント |
グレープフルーツやレモン、ライムといった柑橘系の爽やかなアロマが立ち上り、続いて青リンゴや白い花の繊細な香りが優しく広がります。さらに、ほのかなハーブや青草のニュアンスが奥行きを与え、香りの層は複雑で魅力的です。 |
|
|
| 出展アイテム-6 |
| 商品名 |
シャルドネ 2023 |
| 品種 |
シャルドネ |
| コメント |
フレッシュなレモンやグレープフルーツなど柑橘類のアロマティックな香りが広がります。適度な酸味と果実味がバランス良く、アフターのほろ苦さが全体を引き締めたドライな味わいです。 |
|
|
| 出展アイテム-7 |
| 商品名 |
リバーウィンズ ロゼ |
| 品種 |
マスカットベーリーA |
| コメント |
苺やラズベリー、さくらんぼなどの赤い果実の甘やかなアロマが広がり、バラの花びらやキャンディーを思わせる繊細な香りが感じられます。 |
|
|
| 出展アイテム-8 |
| 商品名 |
ネオトレイル オレンジ 2024 |
| 品種 |
デラウエア、ネオマスカット |
| コメント |
フレッシュな柑橘系のアロマに、ネオマスカット由来の華やかなフローラルノートが加わり、芳醇な香りが豊かに広がります。デラウェアの爽やかな酸味とネオマスカットの繊細な甘みが心地よい余韻を残します。 |
|
|
| 出展アイテム-9 |
| 商品名 |
秋保クラフトシードル2023 |
| 品種 |
ふじりんご |
| コメント |
瓶内二次発酵により酵母の香りと味わいを活かした造りのシードルです。完熟したプラム、パイナップルのような瑞々しい香りも。はつらつとした酸味のあとから、りんごの果実味と旨味がしっかりと広がります。 |
|
|
| No. |
ワイナリー名 |
住所・TEL |
| 21 |
南三陸ワイナリー |
宮城県本宮郡南三陸町志津川字旭ヶ浦7-3
TEL.0226-48-5519 |
| ワイナリー紹介 |
| 2020年に宮城県南三陸町にオープンした海の見えるワイナリー。ブドウが持っている香りや苦みを大切にし、南三陸の海山里の食材を使った料理と一緒に楽しめる辛口のワインを醸造。 |
| ホームページ・SNS |
| https://www.msr-wine.com/ |
|
| 出展アイテム-1 |
| 商品名 |
DELAWARE ORANGE 2024 |
| 品種 |
デラウェア |
| コメント |
「第12回サクラアワード2025」最高賞ダイヤモンドトロフィー受賞。完熟したデラウェアを果皮ごと醸して発酵させた辛口のオレンジワイン。
クランベリーや桃などの豊かな香り、心地の良い酸味と余韻に微かに残る渋みが特長。 |
|
|
| 出展アイテム-2 |
| 商品名 |
CHARDONNAY 2024 |
| 品種 |
シャルドネ |
| コメント |
樽を使わずステンレスタンクのみで醸造した、シャルドネの果実味をしっかりと感じられる白ワイン。
洋ナシやメロンなどの熟した果実の香り、みずみずしい果実味が感じられ、ほど良い酸と合わさり、心地よい余韻をお楽しみいただけます。 |
|
|
| 出展アイテム-3 |
| 商品名 |
MUSCAT BAILEY A 2023 |
| 品種 |
マスカット・ベーリーA |
| コメント |
「第12回サクラアワード2025」シルバー受賞。マスカット・ベーリーAらしいイチゴやラズベリーなどのフルーティな香りのチャーミングな赤ワイン。
タンニンは優しく、軽やかでフレッシュな味わいです。 |
|
|
| 出展アイテム-4 |
| 商品名 |
DELAWARE SPARKLING 2024 |
| 品種 |
デラウェア |
| コメント |
早摘みと完熟のデラウェア2種のワインをブレンドし、瓶内二次発酵による優しい泡と旨みのスパークリングワイン。
早摘みデラウェアの心地の良い酸味と青りんごやレモンなどの爽やかな香り、完熟デラウェアによるまろやかな果実味と余韻に微かな苦みが感じられる。 |
| 種類スパークリングワイン |
飲み口辛口 |
価 格500円 |
|
| 出展アイテム-5 |
| 商品名 |
MUSCAT BAILEY A SPARKLING 2024 |
| 品種 |
マスカット・ベーリーA |
| コメント |
イチゴやラズベリーの香りのチャーミングな赤スパークリングワイン。
軽やかな果実味と優しいタンニンがあり、瓶内二次発酵によるきめ細やかな泡と旨みを閉じ込めました。
しっかりと冷やしてお飲みください。 |
| 種類スパークリングワイン |
飲み口辛口 |
価 格500円 |
|
| 出展アイテム-6 |
| 商品名 |
MERLOT / YAMA SAUVIGNON |
| 品種 |
メルロ、ヤマ・ソービニオン |
| コメント |
メルロとヤマ・ソービニオンをブレンドしフレンチオーク樽で熟成。
ガーネット色のブラックベリvーやプラムが香る辛口の赤ワイン。
樽熟成により酸味やタンニンが穏やかになり、果実味豊かな心地よい飲み口に仕上がりました。 |
|
|
| 出展アイテム-7 |
| 商品名 |
山ぶどうスカッシュ |
| 品種 |
山ぶどう |
| コメント |
気仙沼の八瀬地区にあるぶどう園で育てられた山ぶどうの原液を炭酸水で割りました。
砂糖などを加えず、山ぶどう本来の自然な甘さや爽やかな酸味が特徴で、甘すぎないため食事との相性もとても良いです。 |
| 種類ジュース |
飲み口選択してください |
価 格400円 |
|
| No. |
ワイナリー名 |
住所・TEL |
| 25 |
タケダワイナリー |
山形県上山市四ツ谷2-6-1
TEL.023-672-0040 |
| ワイナリー紹介 |
| 蔵王連峰の麓、1920年に創業したワイナリーです。「良いワインは良いぶどうから」という理念のもと、美
しい山形の自然が生み出す香りと味わいを世界中のみなさまにお届けしています。 |
| ホームページ・SNS |
| https://takeda-wine.co.jp/ |
|
| 出展アイテム-1 |
| 商品名 |
タケダワイナリー ブラン |
| 品種 |
デラウェア、マスカット・ベーリーA |
| コメント |
デラウェアのすっきりとした酸と、ベリーＡの華やかさを合わせ持つ、バランスの良い白ワインです。 |
|
|
| 出展アイテム-2 |
| 商品名 |
タケダワイナリー ルージュ |
| 品種 |
マスカット・ベーリーA |
| コメント |
果実の香り豊かで、シャープな酸味と滑らかなタンニンが心地良い、軽めの赤ワインです。 |
|
|
| 出展アイテム-3 |
| 商品名 |
タケダワイナリー クリオエクストラクシオン ナイアガラ |
| 品種 |
ナイアガラ |
| コメント |
収穫したぶどうを一度凍らせ、先に溶け出す甘い果汁だけを集めて醸造した、すっきりとした甘口のワインです。 |
|
|
| 出展アイテム-4 |
| 商品名 |
タケダワイナリー サン・スフル 白 |
| 品種 |
デラウェア |
| コメント |
酵母が生んだきめ細やかな泡とデラウェアのフレッシュな香りが特徴です。 |
| 種類スパークリングワイン |
飲み口辛口 |
価 格500円 |
|
| 出展アイテム-5 |
| 商品名 |
タケダワイナリー サン・スフル ロゼ |
| 品種 |
マスカット・ベーリーA |
| コメント |
フランボワーズジャムや綿菓子のような、甘やかな香り立ち。飲みごたえのあるスパークリングワインです。 |
| 種類スパークリングワイン |
飲み口辛口 |
価 格500円 |
|
| No. |
ワイナリー名 |
住所・TEL |
| 26 |
IKKA WINES（いにしえ） |
山形県天童市糠塚2-3-11
TEL.023-616-7555 |
| ワイナリー紹介 |
| 山形県東根市に位置する約4haの土地で、農薬や肥料に頼らず自然栽培のブドウを育てています。
動物、虫、微生物、植物が共生する生態系を尊重し、自然の力を最大限に活かしたワイン造りを目指しています。 |
| ホームページ・SNS |
| https://inishi-e.com/ikka-wines/ |
|
| 出展アイテム-1 |
| 商品名 |
HANAEMI 2024 スパークリング |
| 品種 |
デラウェア |
| コメント |
まだ酸が残る取り始めのデラウエアを１００％使った微発泡の白。
瓶内二次発酵が十分に進んでいないため、発売未定。
|
| 種類スパークリングワイン |
飲み口やや辛口 |
価 格500円 |
|
| 出展アイテム-2 |
| 商品名 |
HANAEMI green スパークリング |
| 品種 |
デラウェア |
| コメント |
完熟前のデラウエア１００％でつくる微発泡のスパークリング白。いにしえの畑のデラウエアの特徴でもある骨格のある果汁が発泡とともに酸が爽やかに香る。 |
| 種類スパークリングワイン |
飲み口辛口 |
価 格500円 |
|
| 出展アイテム-3 |
| 商品名 |
Y!G!(ワイガヤ) 白 |
| 品種 |
デラウェア |
| コメント |
骨格のある白ワインで、飲みやすく、まろやかな酸味がクセになります。足踏み破砕してバルーンプレスするシンプルな醸造法なので、自然栽培の完熟デラウエアの美味しさをそのまま堪能できます。
|
|
|
| 出展アイテム-4 |
| 商品名 |
Gara Mogi オレンジ |
| 品種 |
デラウェア、ナイヤガラ、スチューベン |
| コメント |
酸を残したデラウエアに、香りの豊かなナイヤガラ、果実味のあるスチューベンを房ごと醸したオレンジワイン。甘い香りにドライな飲み口と皮・梗・タネなどから出る渋みが、畑の豊かさを感じるバランスの良さが人気。 |
|
|
| 出展アイテム-5 |
| 商品名 |
N.B.W 白 |
| 品種 |
デラウェア |
| コメント |
まだブドウの色付きがはじまったころのデラウエアを早期収穫したものを使用。つんとした酸味が時が経つほどにまろやかになり、クセになる味わい。コルクと王冠の２種類の瓶で用意してあり、王冠は、「瓶内乳酸発酵」による微々発泡が楽しめます。 |
|
|
| 出展アイテム-6 |
| 商品名 |
SOURAI 白(微々発泡) |
| 品種 |
デラウェア |
| コメント |
よりも2週間早く収穫したデラウエアを使用した酸味を楽しむワイン。ツンとした酸味が熟成されまろやかに仕上がり、りんご酸による瓶内乳酸発酵の微々発泡が楽しめます。 |
|
|
| No. |
ワイナリー名 |
住所・TEL |
| 28 |
Book Road～葡蔵人～ |
東京都台東区台東3-40-2
TEL.03-5846-8660 |
| ワイナリー紹介 |
| 東京都台東区にある小さなワイナリー。契約農家さんからの葡萄をステンレスタンクで発酵させてフレッシュなワイン造りをしています。 |
| ホームページ・SNS |
| https://www.bookroad.tokyo/ |
|
| 出展アイテム-1 |
| 商品名 |
アジロン |
| 品種 |
アジロンダック |
| コメント |
ジャムや綿あめみたいに甘い香りが特徴。すっきりドライな飲み口にしました。 |
|
|
| 出展アイテム-2 |
| 商品名 |
シャルドネ |
| 品種 |
シャルドネ |
| コメント |
果実味が豊かで芳醇なワイン。 |
|
|
| 出展アイテム-3 |
| 商品名 |
オレンジデラウエア |
| 品種 |
デラウエア |
| コメント |
かわいい香りと程よい酸味がおいしいオレンジワイン。外飲みできるようにスクリューキャップです。 |
| 種類オレンジワイン |
飲み口やや辛口 |
価 格400円 |
|
| 出展アイテム-4 |
| 商品名 |
醸し甲州 |
| 品種 |
醸し甲州 |
| コメント |
ほんの少しのタンニンが心地よいオレンジワイン。おせんべいや和食と相性◎ |
| 種類オレンジワイン |
飲み口やや辛口 |
価 格400円 |
|
| 出展アイテム-5 |
| 商品名 |
甲州スパークリング |
| 品種 |
甲州 |
| コメント |
ジンジャーエールみたいにドライでスッキリした爽快なスパークリングワイン。 |
| 種類スパークリングワイン |
飲み口辛口 |
価 格400円 |
|
| 出展アイテム-6 |
| 商品名 |
ナイアガラシードルスパークリング |
| 品種 |
ぶどう（ナイアガラ）・りんご（フジ・シナノゴールド） |
| コメント |
葡萄と林檎を半分ずつブレンドしてから瓶内二次発酵で造ったスパークリングワイン。軽やかな飲み口 |
| 種類スパークリングワイン |
飲み口やや辛口 |
価 格400円 |
|
| No. |
ワイナリー名 |
住所・TEL |
| 29 |
東京ワイナリー |
東京都練馬区大泉学園町2-8-7
TEL.03-3867-5525 |
| ワイナリー紹介 |
| 「東京の農業をもっと元気にしたい！」という思いから2014年東京練馬にワイナリーを開設 10年が経ちました。東京でもぶどうやおいしい農産物を作っていることを伝え、ぶどうからワインが造られるまでを皆さまに身近に感じてもらいたい。自社農園のぶどうのワインも造っています。 |
| ホームページ・SNS |
| https://www.wine.tokyo.jp/ |
|
| 出展アイテム-1 |
| 商品名 |
秋田県横手市産シードル ふじ |
| 品種 |
秋田県横手市産ふじ |
| コメント |
秋田県横手市産のふじを使ったシードルです。リンゴの味わいを残しつつ、すっきりと飲める味わいに仕上げてあります。少し甘めのワインが飲みたい人にはおすすめ！！イベントなどでも大人気の商品です！ |
|
|
| 出展アイテム-2 |
| 商品名 |
槿花（むくげ）デラウェア醸しペティアン |
| 品種 |
山形県高畠町産デラウェア |
| コメント |
山形県産の完熟デラウェアを１週間皮や種といっしょに自然酵母で発酵させ、皮の旨みと酵母が作る自然の泡を閉じ込めた、微炭酸な仕上がりです。補糖・補酸なども行わず、ブドウそのままの味わいを生かすように造りました。ぐびぐびすっきりと飲める仕上がりです。 |
|
|
| 出展アイテム-3 |
| 商品名 |
苅安（かりやす）ナイアガラ |
| 品種 |
長野県塩尻産ナイアガラ |
| コメント |
長野県産のナイアガラを約１週間皮や種といっしょに自然酵母で発酵させ、搾りました。ナイアガラ独自の華やかな香りが特徴ですが、醸したことにより色も黄色味を帯びナイアガラ香が少し抑えられ、コクを感じるドライで爽やかなワインになりました。出汁の効いた和食やチーズなど、旨味の強い食事と合わせると味わいをより楽しめるでしょう。 |
|
|
| 出展アイテム-4 |
| 商品名 |
東京ワイナリー醸造 |
| 品種 |
北海道余市産ツヴァイゲルトレーベ |
| コメント |
収穫したぶどうをみんなでしっかり選果し、色づきがよく、糖度のある熟した果実の味わいを追求し、またその選果した葡萄を丁寧に手で除梗・破砕し優しく仕込みました。果実味が豊かで余韻にスパイシーで穏やかな渋みを感じるワインです。 |
|
|
| No. |
ワイナリー名 |
住所・TEL |
| 30 |
ココ・ファームワイナリー |
栃木県足利市田島町611
TEL.0284-42-1194 |
| ワイナリー紹介 |
| 1950年代に開かれた葡萄畑では除草剤は一切使わず、麓のワイナリーでは醗酵も野生酵母が中心。 “こんなワインになりたい”という葡萄の声を生かすことを大切に100%日本の葡萄からワインを醸造しています。 |
| ホームページ・SNS |
| https://cocowine.com/ |
|
| 出展アイテム-1 |
| 商品名 |
2023 あわここペティアン |
| 品種 |
甲州 35 %、ケルナー 34 %、ドルンフェルダー 8 %、カベルネ・ソーヴィニョン 7 %、マスカット・ベーリーA 5 %、シャルドネ 3 %、 メルロ 3 %、カベルネ・フラン 2 %、その他 3 % |
| コメント |
微発泡で果実味たっぷりの｢あわここペティアン｣。
野生酵母で自然に醗酵させ、醗酵を続けた状態で、無清澄･無濾過でビン詰めしました。 澱のくもりと気泡が残る生き生きとした味わいを、のんびりお楽しみください。 |
| 種類スパークリングワイン |
飲み口やや辛口 |
価 格500円 |
|
| 出展アイテム-2 |
| 商品名 |
2022野帳 |
| 品種 |
シャルドネ 42％、カベルネ･フラン 19％、アルバリーニョ 15％、プティ･マンサン 13％、 シュナン･ブラン 8％、リースリング･リオン 3％ |
| コメント |
2020年、山形県上山の新しい畑に植えられた葡萄から醸造した、ファーストヴィンテージの貴重な白ワインです。 |
|
|
| 出展アイテム-3 |
| 商品名 |
2022風のエチュード |
| 品種 |
シャルドネ 98%、プティ・マンサン 2% |
| コメント |
シャルドネ種をメインにプティ・マンサン種をブレンド。
野生酵母で醗酵させた風味豊かなやや辛口の白ワインです。お寿司や天ぷらなど和食ともよく合います。 |
|
|
| 出展アイテム-4 |
| 商品名 |
2021タナロゼ |
| 品種 |
タナ100％ |
| コメント |
フランス南西部原産の葡萄品種、タナ種から造った辛口のロゼワインです。豊かな酸とボディ、穏やかな渋み、広がる香り。しっかりしたタンニンの長期熟成が楽しみな魅力的なロゼになりました。 |
|
|
| 出展アイテム-5 |
| 商品名 |
2022陽はまた昇る |
| 品種 |
タナ 89%、カベルネ・ソーヴィニョン 11% |
| コメント |
タナ種を主体に、カベルネ・ソーヴィニョン種などの葡萄を野生酵母で醗酵させました。深い赤紫色、しなやかな果実味、しっかりとした渋味と酸味。復活を願う力強くエレガントな赤ワインです。 |
|
|
| No. |
ワイナリー名 |
住所・TEL |
| 31 |
さかいまちファーム＆ワイナリー |
茨城県猿島郡境町1466-2
TEL.0280-23-4147 |
| ワイナリー紹介 |
| 茨城県の西端の町、境町に2021年誕生したワイナリーです。日常に寄り添う、やさしい味わいのワインをつくっています。境町出身のシニアソムリエである女性醸造者がワイン造りをしています。 |
| ホームページ・SNS |
| https://www.instagram.com/slabsakaimachi |
|
| 出展アイテム-1 |
| 商品名 |
Zero White ゼロ・ホワイト2024 |
| 品種 |
デラウェア |
| コメント |
「まるで果実を食べているようなフルーティな白ワイン」
デラウェアの爽やかな白ワイン。キャンディーのような甘い香りと清涼感のあるハーブ香のハーモニー。香りに反して味わいはキリッと辛口です。 |
|
|
| 出展アイテム-2 |
| 商品名 |
Zero Orange ゼロ・オレンジ 2024 |
| 品種 |
デラウェア |
| コメント |
「ドライな口当たり、心地よい渋み食事と楽しむオレンジワイン」
デラウェアを醸し発酵したオレンジワイン。果皮からはオレンジの色素だけでなく、旨味や若干のタンニンも抽出。果実味と複雑さが楽しめるワインです。 |
|
|
| 出展アイテム-3 |
| 商品名 |
Zero Red Assemblage 2022 ゼロ・レッド・アッサンブラージュ |
| 品種 |
マスカット・ベーリーA/ ヤマ・ソーヴィニョン |
| コメント |
「重すぎず軽すぎない、いつもの食卓に寄り添うワイン」
日本の食卓によく合うバランスを大切に、マスカット・ベーリーA、ヤマ・ソーヴィニョンをアッサンブラージュ。飲み疲れしない赤ワインです。 |
|
|
| 出展アイテム-4 |
| 商品名 |
Zero Rose Sparkling 2022 ゼロ・ロゼ・スパークリング |
| 品種 |
富士の夢 |
| コメント |
「きらめく泡にキリッとした味わい、視覚も味覚も喜ぶスパークリング」
華やかなロゼのスパークリング。バラのような浮き立つ香り、きらめく泡にキリッとした味わい、視覚も味覚も喜ぶワインです。
製法：瓶内二次発酵 |
|
|
| 出展アイテム-5 |
| 商品名 |
Zero Mandarin Sparkling 2023 ゼロ・マンダリン・スパークリング |
| 品種 |
温州ミカン 大津/青島 |
| コメント |
「極辛口！爽やかなミカンのフルーツスパークリングワイン」
清涼感溢れる香り。きりっとした酸味、果実由来の苦み、アフターには爽やかな酸味と仄かな甘味。食前、食中、食後までトータルで合わせられます。製法：瓶内二次発酵 |
| 種類スパークリングワイン |
飲み口辛口 |
価 格400円 |
|
| 出展アイテム-6 |
| 商品名 |
Zero Blush Sparkling 2023 ゼロ・ブラッシュ・スパークリング |
| 品種 |
巨峰 |
| コメント |
「バニラの香り、ふわりと甘み優しい味わいのスパークリング」
茨城県産巨峰のBlush(ほんのりピンク色）スパークリング。甘いバニラの香りはオークチップによるもの。辛口すぎない、優しい味わいです。
製法：瓶内二次発酵 |
| 種類スパークリングワイン |
飲み口やや辛口 |
価 格400円 |
|
| No. |
ワイナリー名 |
住所・TEL |
| 33 |
カンティーナ・ジーオセット |
新潟県新潟市西蒲区角田浜1697-1
TEL.0256-78-8065 |
| ワイナリー紹介 |
| 2013年新潟市に開業。イタリア品種に果敢に挑戦する全国的にも珍しいワイナリー。得意な赤ワインに特化している。 |
| ホームページ・SNS |
| http://www.ziosetto.com/winery/ |
|
| 出展アイテム-1 |
| 商品名 |
キアレット |
| 品種 |
ピノグリージョ MBA |
| コメント |
野菜推しの旨み系ロゼ ピノグリージョの全房自然酵母発酵キュベにMBAのセニエ果汁を加え発酵。フラネオールと果梗の植物香味をブレンドした癖になる味わいです。 |
|
|
| 出展アイテム-2 |
| 商品名 |
マチェラートさばさば |
| 品種 |
甲州醸し |
| コメント |
オノマトペシリーズ 甲州の醸し発酵 和柑橘 日本の発酵調味料との相性がいい複雑な味わい。
種別：白・オレンジ |
|
|
| 出展アイテム-3 |
| 商品名 |
マチェラートおいおい |
| 品種 |
シャルドネ醸し |
| コメント |
オノマトペシリーズ シャルドネの醸し発酵 はちみつ 和洋折衷の日常の食卓に合わせやすい複雑な味わい。
種別：白・オレンジ |
|
|
| 出展アイテム-4 |
| 商品名 |
オンブラ/ビアンコ・スペリオーレ |
| 品種 |
シャルドネ 、 カベルネフラン（ブランドノワール）他 |
| コメント |
白のトップキュベ。シャルドネに黒ブドウブランドノワールをブレンドして2年間の樽熟
黒ブドウ由来の重さとシェリー様の熟成感はジーオセットのオリジナルな味わい。 |
|
|
| 出展アイテム-5 |
| 商品名 |
ツヴァイゲルト |
| 品種 |
ツヴァイゲルト、カルベルソーヴィニョン |
| コメント |
ワイナリーのフラッグシップワイン、品種原産国の昨今のトレンドに倣い補助品種にカベルネを加えたバランスのよいヴィンテージ |
|
|
| 出展アイテム-6 |
| 商品名 |
ガッロヴェルデ・リゼルヴァ |
| 品種 |
ツヴァイゲルト |
| コメント |
アマローネオマージュの干しブドウ入りの特別キュベ |
|
|
| 出展アイテム-7 |
| 商品名 |
ネッビオーロ/テッレニイガターネ |
| 品種 |
ネッビオーロ |
| コメント |
イタリア品種シリーズ 初のネッビオーロ単一 色調は過去一濃い |
|
|
| 出展アイテム-8 |
| 商品名 |
ネッビエビ/テッレニイガターネ |
| 品種 |
ネッビオーロ 、バルベーラ、カベルネソーヴィニヨン |
| コメント |
イタリア品種シリーズ
バルベーラの発酵時にオークチップを使用 そのせいかバランスが一番ピエモンテっぽいかな |
|
|
| 出展アイテム-9 |
| 商品名 |
トッレウーヴァ/テッレニイガターネ |
| 品種 |
カベルネソーヴィニヨン、バルベーラ、ネッビオーロ |
| コメント |
イタリア品種シリーズ カベルネソーヴィニヨンが最も多いヴィンテージ、硬質好きにはこのヴィンテージがお勧め |
|
|
| 出展アイテム-10 |
| 商品名 |
チンクエウーヴァドゥエテッレ/テッレニイ |
| 品種 |
ネッビオーロ バルベーラ カベルネソーヴィニヨン |
| コメント |
イタリア品種シリーズ
ネッビオーロらしいかと言われると？だが、余韻の⾧さはらしさ全開
昨年よりさらに熟成が進み良さがどんどん出てきていますね |
|
|
| 出展アイテム-11 |
| 商品名 |
バルベーラ/テッレニイガターネ |
| 品種 |
バルベーラ |
| コメント |
イタリア品種シリーズ 初のバルベーラ単一
色調は淡いが旨みが絶品。イタリア酸好きにはたまらないフードフレンドリーな味わいです。 |
|
|
| 出展アイテム-12 |
| 商品名 |
ランブルスコ/テッレニイガターネ |
| 品種 |
ランブルスコグラスパロッサ |
| コメント |
イタリア品種シリーズ スティル バローロ用の培養酵母使用 色調は濃厚だがタンニンは控え目なので、冷やしても味わいのバランスの崩れない 春から夏に向けて活躍する赤ワイン |
|
|
| 出展アイテム-13 |
| 商品名 |
ロッソせかせか |
| 品種 |
カベルネソーヴィニヨン |
| コメント |
オノマトペシリーズ フレッシュで軽快なカベルネソーヴィニヨン単一の味わい |
|
|
| 出展アイテム-14 |
| 商品名 |
ロッソくねくね |
| 品種 |
スチューベン、BMA |
| コメント |
オノマトペシリーズ ロゼ用に造った2019スチューベン（チェラスオーロ）に2021MBAを少量ブレンドし2022年に瓶詰 タンニン柔らかいロゼに近い軽やかな赤 冷やしてご提供します！ |
|
|
| 出展アイテム-15 |
| 商品名 |
ロッソうとうと |
| 品種 |
メルロー |
| コメント |
オノマトペシリーズ タンニンの緻密なメルローを一部マセラシオンカルボニック製法し通常仕込みキュベと発酵終了後にブレンド、木樽熟成後に2022年８月瓶詰。熟成が進んで現在飲み頃です。 |
|
|
| 出展アイテム-16 |
| 商品名 |
ロッソもりもり |
| 品種 |
MBA |
| コメント |
オノマトペシリーズ しっかり熟成感のあるMBAを年極熟しました。 |
|
|
| No. |
ワイナリー名 |
住所・TEL |
| 34 |
ルサンクワイナリー |
新潟県新潟市西蒲区角田浜1693
TEL.0256-78-8490 |
| ワイナリー紹介 |
| 新潟市西蒲区の角田浜にあるワイナリーです。
「トラディショナルでエレガント」をモットーに、テロワールや品種の特徴を素直に生かした、香り高くやさしい味わいのきれいなワインを追求しています。 |
| ホームページ・SNS |
| https://lecinqwinery.com/ |
|
| 出展アイテム-1 |
| 商品名 |
2022ピノ・ノワール |
| 品種 |
ピノ・ノワール |
| コメント |
自社畑のピノ・ノワールで造ったワインをフレンチオーク樽で熟成しました。
バラを想わせる気品のある香りとエレガントで繊細な味わいが特徴のワインです。 |
|
|
| 出展アイテム-2 |
| 商品名 |
2019セイベル |
| 品種 |
セイベル |
| コメント |
口当たりがなめらかで、やさしい酸とフレッシュな柑橘類の味が楽しめる、やや辛口のワインです。 |
|
|
| 出展アイテム-3 |
| 商品名 |
2023セイベル&ミュラー・トゥルガウ |
| 品種 |
セイベル&ミュラー・トゥルガウ |
| コメント |
みかんなどの柑橘類を想わせる香りと、優しい酸が感じられるオレンジワインです。 |
| 種類オレンジワイン |
飲み口やや辛口 |
価 格500円 |
|
| 出展アイテム-4 |
| 商品名 |
2019メルロー |
| 品種 |
メルロー |
| コメント |
華やかな香りと口に広がる新鮮な果実味が心地よく感じられ、フローラルな余韻が残ります。 |
|
|
| 出展アイテム-5 |
| 商品名 |
2023デラウェア |
| 品種 |
デラウェア |
| コメント |
フルーティな香りとプラムを想わせる豊かな味が心地良い、やや辛口の白です。 |
|
|
| 出展アイテム-6 |
| 商品名 |
ロゼ |
| 品種 |
セイベル・マスカットベーリーA |
| コメント |
スパイシーな香りと、フルーティな味わいが楽しめるバランスのよいロゼワインです。 |
|
|
| No. |
ワイナリー名 |
住所・TEL |
| 35 |
レスカルゴ |
新潟県新潟市西蒲区越前浜４４７７
TEL.0256-77-2268 |
| ワイナリー紹介 |
| 2012年よりワイン製造をスタート。ワイン造りは時間が必要 ゆっくりと丁寧に歩みを止めずに進んでいきたい。。ぶどう畑に住むカタツムリをイメージしてワイナリー名をレスカルゴと名付けました。
人の手を感じる優しいワイン造りを心がけています。 |
| ホームページ・SNS |
| https://www.lescargot.jp/ |
|
| 出展アイテム-1 |
| 商品名 |
シャルドネ 2024 |
| 品種 |
シャルドネ |
| コメント |
新酒のフレッシュさとしっかりとした果実味を感じる旨味が特徴。ステンレスタンクのみで発酵熟成させたミネラル溢れるテイスト。
|
|
|
| 出展アイテム-2 |
| 商品名 |
ピノ・ノワール 2022 |
| 品種 |
ピノ・ノワール |
| コメント |
2007年に植樹した自社畑のピノ・ノワール。ステンレスタンクで発酵熟成、上澄みだけを瓶詰めにした無ろ過仕上げ。日本海の厳しい環境下で育った逞しくも優しい味わいをご堪能ください。 |
|
|
| 出展アイテム-3 |
| 商品名 |
マスカットベイリーA 弥彦 2023 |
| 品種 |
マスカットベイリーA |
| コメント |
レスカルゴのMBAは甘いキャンディー香が少なく、穏やかで飲み飽きない優しいテイスト。他の品種を混ぜない単一品種で単一畑。上質なぶどうの旨味を感じて頂きたいのでステンレスタンクで発酵熟成、無ろ過で仕上げています。
|
|
|
| 出展アイテム-4 |
| 商品名 |
ソービニヨンブラン 2024 |
| 品種 |
ソービニヨンブラン |
| コメント |
新潟市の⽶農家が休耕⽥を利⽤しチャレンジしたぶどう栽培。柑橘系の爽やかな⼝当たりと蜂蜜のニュアンスが特徴。お⾁料理や脂ののった刺⾝などと合わせると⾷材の⽢みがより⼀層感じられます。 |
|
|
| 出展アイテム-5 |
| 商品名 |
ワイルドグレープ2019 |
| 品種 |
山ぶどう |
| コメント |
本固有種⼭ぶどうの⼒強さを存分に感じるフルボディ。⼭ぶどうに含まれるポリフェノールは⾼い抗酸化作⽤があるとされています。 初めてでも懐かしいテイストの⼭ぶどうワイン。 |
|
|
| 出展アイテム-6 |
| 商品名 |
ぶどうジュース |
| 品種 |
マスカットベイリーA |
| コメント |
ワインのシリーズと同じ弥彦産のマスカットベイリーA 100％の無添加ジュースです。砂糖、防腐剤も⼀切不使⽤のピュア果汁。⾃然のすっきりした⽢さでヨーグルトや炭酸で割って頂いても美味しいです。 |
| 種類ジュース |
飲み口選択してください |
価 格500円 |
|
| No. |
ワイナリー名 |
住所・TEL |
| 37 |
楠わいなりー |
長野県須坂市亀倉１２３−１
TEL.026-214-8568 |
| ワイナリー紹介 |
| 長野県の善光寺平にある須坂市のワイナリー。ぶどう栽培はオーナーの楠茂幸がアデレード大学への留学後2004年から、ワイン醸造は2011年から、ピノ・ノワールを始め、高品質なワインを生産しています。 |
| ホームページ・SNS |
| https://kusunoki-winery.com/ |
|
| 出展アイテム-1 |
| 商品名 |
風鈴/SaMBA(サンバ) スパークリング 2020 |
| 品種 |
サンジョベーゼ/マスカット・ベイリーＡ |
| コメント |
サンジョべーゼ（Sangiovese）とマスカット・ベイリーA（Muscat Bailey A）の頭文字をとって、SaMBA！遊び心あるネーミング通り、気軽にカジュアルに楽しめるスパークリングワインです。 |
| 種類スパークリングワイン |
飲み口辛口 |
価 格200円 |
|
| 出展アイテム-2 |
| 商品名 |
ブラックレーベル ブラン |
| 品種 |
非公開 |
| コメント |
気軽に飲める楠のエントリーモデルです。フルーティーさの中にある優しい樽の香りが特徴です。 |
|
|
| 出展アイテム-3 |
| 商品名 |
ブラックレーベル ルージュ |
| 品種 |
非公開 |
| コメント |
気軽に飲める楠のエントリーモデルです。甘いベリーの香りに樽の香ばしさも加わって、お手頃なのにしっかりした味わい。 |
|
|
| 出展アイテム-4 |
| 商品名 |
日滝原 2023 |
| 品種 |
セミヨン/ソーヴィニヨン・ブラン |
| コメント |
「和食全般に寄り添えるワイン」がコンセプト。爽やかな香りにしっかりしたボディ。
時間と共に香りや味わいが変化し、食事と一緒にゆっくりと楽しめます。 |
|
|
| 出展アイテム-5 |
| 商品名 |
シャルドネ樽熟成 2020 スペシャルキュヴェ |
| 品種 |
シャルドネ |
| コメント |
完熟をぎりぎりまで待って収穫したブドウを丁寧に仕込みました。
ふくよかな香りと複雑さの増したボディが、特別なワインだと自ら語っているようです。 |
|
|
| 出展アイテム-6 |
| 商品名 |
オレンジ 2024 |
| 品種 |
非公開 |
| コメント |
ワイン専用品種を使用し、芳醇な香りに少しの苦みと爽やかな酸で、品のあるオレンジワインに仕上がっています。 |
|
|
| 出展アイテム-7 |
| 商品名 |
ピノノワール 2021 |
| 品種 |
ピノノワール |
| コメント |
楠のピノの特徴である旨味感やスパイス感が豊かに感じられます。
お料理をあまり選ばず、魚介類から野菜の煮物、お肉料理まで合わせることができます。 |
|
|
| 出展アイテム-8 |
| 商品名 |
メルロー 2021 ドラゴン |
| 品種 |
メルロー |
| コメント |
赤や黒い果実にブラックチェリーやプルーン、スパイスや土などの複雑な香り。
濃厚でしなやか、力強い味わいとボディ、長い余韻が特別なワインであることを主張しています。 |
|
|
| 出展アイテム-9 |
| 商品名 |
シャインマスカットのジュース |
| 品種 |
シャインマスカット |
| コメント |
自社栽培のシャインマスカットを使用。ぶどうは緑色が特徴ですが、完熟すると黄色になり、ジュースにするとオレンジがかった色になります。
生のぶどうとは一風変わった風貌ですが、甘い香りと濃厚な甘さと味わいが楽しめます。 |
|
|
| No. |
ワイナリー名 |
住所・TEL |
| 40 |
サントネージュワイン㈱ |
山梨県山梨市上神内川107-1
TEL.0553-22-1511 |
| ワイナリー紹介 |
| サントネージュワインは、1942年ワインの醸造の歴史を刻んで山梨県甲府盆地で誕生。
「よいワインはよいぶどうから」をモットーとし、日々努力を続けています。
サントネージュとは「聖なる雪」という意味。
その気高く清廉な名に恥じぬよう、クオリティの高いワインを追求してまいります。 |
| ホームページ・SNS |
| https://www.sainteneige.co.jp/ |
|
| 出展アイテム-1 |
| 商品名 |
シャインマスカットスパークリングワイン甘口 |
| 品種 |
日本産ぶどう100％ |
| コメント |
山梨県産シャインマスカットを100％使用。シャインマスカットそのままのフルーティな香りと果実味が特徴のスパークリングワインです。高級ぶどうの持つ芳醇で爽やかな味わいをお楽しみください。
日本産ぶどう100％ / アルコール分11％ |
| 種類スパークリングワイン |
飲み口甘口 |
価 格500円 |
|
| 出展アイテム-2 |
| 商品名 |
甲州スパークリングワイン2024 |
| 品種 |
山梨県産甲州種100％ |
| コメント |
厳選した山梨県産甲州種を100％使用し、丁寧に醸造したスパークリングワインです。爽やかな炭酸ガスの泡立ちが心地良い“やや甘口”の味わいです。アルコール分は9％と、通常のワインと比べてやや低く、ヘルシー志向のワインです。 |
| 種類スパークリングワイン |
飲み口甘口 |
価 格200円 |
|
| 出展アイテム-3 |
| 商品名 |
牧丘倉科畑カベルネ・ソーヴィニョン |
| 品種 |
カベルネ・ソーヴィニヨン |
| コメント |
厳選した産地の中でも特に優良な畑を選び、その畑に最適なぶどう品種の「畑×品種」の魅力を最大限引き出したワインです。
色：赤みのかかったガーネット色。
ブブルーベリーとブラックベリーの香りに樽由来によるシナモンやクローヴなどの甘いスパイス香が調和しています。のびやかな果実味、きめの細かいタンニンと滑らかな酸が魅力のエレガントなワインです。 |
|
|
| 出展アイテム-4 |
| 商品名 |
牧丘甲州オレンジワイン |
| 品種 |
甲州種 |
| コメント |
標高750mの南向き傾斜地に位置する山梨県山梨市「牧丘町倉科」の甲州種を使用したオレンジワインです。チャーミングで鮮やかなオレンジ色、ハチミツや白い花を思わせる芳醇でフローラルな香りに、果皮由来の心地よい渋みと旨味を感じ、ふくよかな味わいが魅力的なワインです。 |
| 種類オレンジワイン |
飲み口やや辛口 |
価 格300円 |
|
| 出展アイテム-5 |
| 商品名 |
かみのやまソービニヨンブラン |
| 品種 |
ソービニヨンブラン |
| コメント |
色・香り：澄んだ黄色。グレープフルーツやレモンに、ほのかなハーブの香り
きれいな酸がみずみずしい果実の香りと調和し、すっきりとした、優しさのある味わいのワインです。和食との相性がとても良い、日本のワインです。 |
|
|
| 出展アイテム-6 |
| 商品名 |
ワイナリーの葡萄ジュース |
| 品種 |
マスカットベーリーＡ・恋紅 |
| コメント |
山梨県産「マスカット・ベーリーA」と「恋紅」を100％使用したストレートジュースです。
使用葡萄品種の「マスカット・ベーリーA」は新潟県で川上善兵衛氏の交配によって1927年に誕生した日本固有の葡萄品種です。
「恋紅」はメルロとマルベックを交配し、2007年に品種登録された、サントネージュワイン㈱のオリジナル葡萄品種です。 |
| 種類ジュース |
飲み口選択してください |
価 格200円 |
|
| No. |
ワイナリー名 |
住所・TEL |
| 41 |
シャトー勝沼 |
山梨県東山梨郡勝沼町菱山4729
TEL.0553-44-0073 |
| ワイナリー紹介 |
| "明治10年創業。山梨県勝沼町でワイン醸造の歴史を刻んできたシ
ャトー勝沼。ぶどう栽培から醸造まで一貫したこだわりを守り続け
る歴史と伝統のあるワイナリーです。" |
| ホームページ・SNS |
| https://www.chateauk.co.jp/ |
|
| 出展アイテム-1 |
| 商品名 |
スパークリングシャインマスカット2024年 750ml |
| 品種 |
シャインマスカット |
| コメント |
山梨県勝沼町の自社圃場シャインマスカットを使用。
爽やかで上品な香りとジューシーな果実味を楽しめる最高級スパークリング。
|
|
|
| 出展アイテム-2 |
| 商品名 |
菱山ベーリーA 2022年 750ml |
| 品種 |
ベーリーA |
| コメント |
勝沼町菱山地区圃場ベーリーAを使用してステンレス低温発酵。
ソフトな酸味と心地よい喉越し、日本固有品種の底力が味わえるワイン。
サクラアワード2025年 ダブルゴールド受賞 |
|
|
| 出展アイテム-3 |
| 商品名 |
甲州 2024年 750ml |
| 品種 |
山梨県産甲州ぶどう100％ |
| コメント |
日本固有品種の山梨県産甲州ぶどう100％で醸造。
甲州の酸味と渋みのほのかに生かした軽快でフルーティな白ワイン。
サクラアワード2025年 ダブルゴールド受賞 |
|
|
| 出展アイテム-4 |
| 商品名 |
カツヌマグレープ ルージュ 720ml |
| 品種 |
醸造用葡萄品種 |
| コメント |
アルコールを生成しない特許製法で生まれたアルコール0.00％のワインテイスト飲料。渋みと酸味のバランスが良く、食事と合わせやすいノンアル飲料です。
|
|
|
| 出展アイテム-5 |
| 商品名 |
カツヌマグレープ ブラン 720ml |
| 品種 |
醸造用葡萄品種 |
| コメント |
アルコールを生成しない特許製法で生まれたアルコール0.00％のワインテイスト飲料。後味のすっきりした酸味が、食事と相性が良いノンアル飲料です。 |
| 種類ノンアルコール |
飲み口やや甘口 |
価 格200円 |
|
| No. |
ワイナリー名 |
住所・TEL |
| 42 |
岩崎醸造（ホンジョーワイン） |
山梨県甲州市勝沼町下岩崎957
TEL.0553-44-0020 |
| ワイナリー紹介 |
| 岩崎醸造が位置する旧・祝村（現在の岩崎地区・藤井地区）は、勝沼でも特に歴史のあるブドウの産地です。地元のブドウ農家から親しまれており、“本格醸造のホンジョーさん”として知られております。ホンジョーという名前は地元の方々から授けられ、信頼の証であり、私たちの誇りとしています。先人たちから受け継いだものを未来に継承するために、自然と人に寄り添いながら、まるで「自然と人、人と人とをつなぐ虹」のようなワインを造り続けています。 |
| ホームページ・SNS |
| https://iwasaki-joz0.com/ |
|
| 出展アイテム-1 |
| 商品名 |
ホンジョー 祝ロゼ |
| 品種 |
甲州・甲斐ノワール |
| コメント |
控えめな甘さが果実味と調和した、シーンを選ばず楽しめる万能ロゼ。柑橘系のアロマに、レッドペッパーなどのスパイス香が微かに感じられます。オフドライで優しく、まろやかな味わいが魅力です。 |
|
|
| 出展アイテム-2 |
| 商品名 |
ホンジョー 甲州ドライ大樽貯蔵 720ml |
| 品種 |
甲州 |
| コメント |
当社人気ナンバーワン、岩崎醸造の代表作。歴史を伝える大樽で熟成。白桃のような優しいアロマを伴うゆったりした味わいが魅力。繊細な料理が相性が良く、特に出汁の旨みやミネラル分とマッチします。 |
|
|
| 出展アイテム-3 |
| 商品名 |
ホンジョー 祝スパークリング 甲州 750ml |
| 品種 |
甲州 |
| コメント |
フレッシュな和柑橘に酵母に由来するトーストのアロマ。りんごの蜜のニュアンス。口当たりはクリーミーかつジューシーで、しなやかな酸味と仄かな苦味が感じられます。華やかで、親しみやすい味わい。 |
|
|
| 出展アイテム-4 |
| 商品名 |
ホンジョー・コラボ ル・ジャジャ・デュ・ジョジョ 750ml |
| 品種 |
甲州 |
| コメント |
岩崎醸造とブルゴーニュの造り手がタッグを組み手掛けたオレンジワイン。林檎や花梨、紅茶のようなニュアンス。「ジョジョ」ことジョリス・フラダッドの人柄が感じられる優しい味わい。 |
|
|
| 出展アイテム-5 |
| 商品名 |
シャトー・ホンジョー 甲斐ノワール 720ml |
| 品種 |
甲斐ノワール |
| コメント |
野性的な香りと優雅なストラクチャーが魅力。山椒やワサビ、柚子胡椒など和のスパイスとの相性が良い山梨の独自品種から造った赤ワイン。グリーンノートとエレガントな酸を活かした味わいに仕上げました。 |
|
|
| No. |
ワイナリー名 |
住所・TEL |
| 43 |
ワインづくり研究所 |
山梨県山梨市万力758-1
TEL.0553-34-8772 |
| ワイナリー紹介 |
| 山梨県山梨市に2022年にオープンした醸造用資材、機械などを輸入販売しているシンワフーズケミカル㈱のワイナリーです。最新の醸造設備や取扱い資材などを用いて一味違ったワイン造りを行っております。 |
| ホームページ・SNS |
| https://wine-labo.com/ |
|
| 出展アイテム-1 |
| 商品名 |
2022甲州ST |
| 品種 |
甲州 |
| コメント |
レモンやかぼすの柑橘類に、洋梨や金木犀、黄桃、パイナップルのフルーティーな香り 。 蜂蜜やほのかにトーストのようなふくらみのある味わいと、厚みのある余韻が特徴的です。それぞれのワインの個性が上手く溶け込んだ、バランスの良いワインです。 |
|
|
| 出展アイテム-2 |
| 商品名 |
2022甲州1 |
| 品種 |
甲州 |
| コメント |
ブドウの自重で自然に流れ出るフリーラン果汁を、バラやフローラルな香りを引き出すRosa という酵母で発酵させたワインです 。 レモン、かぼすなどの柑橘類に加え、 スイカズラや ほのかにバラを思わせるフローラルな香りが特徴です。口中ではフレッシュな酸とともに、軽やかな余韻へと続きます。 |
|
|
| 出展アイテム-3 |
| 商品名 |
2022甲州2 |
| 品種 |
甲州 |
| コメント |
ブドウの自重で自然に流れ出るフリーラン果汁を、厚みや複雑性を与えるParagonという酵母で発酵させたワインです 。洋梨や かぼす、レモン の穏やか ながら ふくらみのある香り に加え、蜂蜜やトーストなどの 酵母由来の厚み と複雑性のある余韻が特徴です。 |
|
|
| 出展アイテム-4 |
| 商品名 |
2022メルロ |
| 品種 |
メルロ |
| コメント |
長野県産メルロを100% 使用し、オーク樽で 12 ヵ月熟成。メルロ特有の柔らかな 果実味に樽熟成による厚みが合わさった上品でしなやかなミディアムボディの赤ワインです。 |
|
|
| 出展アイテム-5 |
| 商品名 |
2022メルロロゼ |
| 品種 |
メルロ |
| コメント |
果汁と果皮、種を一定期間漬け込み、適度な色調となったタイミングで液抜きした果汁を、Rosa という酵母で発酵させました。バラのフローラルな香りに加え、チェリー やイチゴ の 赤い果実と甘草のようなさわやかな香り、味わいを引き締める溌剌とした酸と穏やかな 余韻が特徴的です。 |
|
|
| 出展アイテム-6 |
| 商品名 |
2023メルロロゼ |
| 品種 |
メルロ |
| コメント |
フルーティーな香りを 引き出す AWRI 350 という酵母で発酵させました。 桜の花を思わせるような淡い色調に、洋梨やリンゴ、白桃 に加え、バナナやパイナップル 等のトロピカル フルーツの風味 も持ち合わせる、みずみずしい 果実味が特徴的です。 時間が経つと
メルロの特徴であるユーカリの葉 や甘草 のような清涼感 も立ち上がります。わずかに甘さがある |
|
|
| No. |
ワイナリー名 |
住所・TEL |
| 44 |
はこだてわいん |
北海道亀田郡七飯町上藤城11番地
TEL.0138-65-8115 |
| ワイナリー紹介 |
| はこだてわいんは、日本人の味覚に合う「日本のワイン」を目指しています。西洋の技術や味覚をそのまま模倣するのではなく、日本人のライフスタイルを意識した、カジュアルながらも本格的なワインをつくっています。おいしさを支えるワイン製造技術は、国産ワインコンクールにおいて「金賞」「部門最高賞」を各2度も受賞するなど（部門最高賞は全国で13社しか選ばれない）高く評価されています。北海道で唯一ISO9001に基づく品質管理体制を構築しているほか、北海道産原料にこだわりを持った商品を展開しており、カジュアルさと品質を両立させたワインを提供しています。 |
| ホームページ・SNS |
| https://www.hakodatewine.co.jp/ |
|
| 出展アイテム-1 |
| 商品名 |
北海道100ピノ・ノワール2022 赤 |
| 品種 |
ピノ・ノワール |
| コメント |
北海道で収穫されたピノ・ノワール種を100％使用。ブドウ本来の果実香と軽めの口当たり、爽やかな酸味とタンニンがあり、バランスのとれた味わいです。余韻も感じられるワインです。 |
|
|
| 出展アイテム-2 |
| 商品名 |
北海道100ソービニヨン・ブラン2022 白 |
| 品種 |
ソービニヨン・ブラン |
| コメント |
グリーンがかった色調、柑橘系のフレッシュな香りや白バラやハーブ系の香りが広がります。スキンコンタクト製法により果実から香りとコクを抽出。爽やかな酸味とミネラル感のあるスッキリとした口当たりのワインです。 |
|
|
| 出展アイテム-3 |
| 商品名 |
ななえシードル |
| 品種 |
北海道七飯町産りんご（ハックナイン、ジョナゴールド、フジ、ほおずり、他） |
| コメント |
「ななえシードル」は、泡がきめ細かく非常に繊細で、りんご本来の甘味や酸味もしっかり感じられるワインです。やや甘口の味わいは食前、食後酒はもちろん広く食中酒としてもお楽しみいただけます。甘みも酸味も全て原料リンゴ由来のもの。七飯町産りんごの美味しさが瓶の中に凝縮された1本です。 |
|
|
| No. |
ワイナリー名 |
住所・TEL |
| 45 |
北海道ワイン（おたるワイン） |
北海道小樽市朝里川温泉1丁目130番地
TEL.03-3435-0308 |
| ワイナリー紹介 |
| 弊社は「ワインづくりは農業」を志とする、北海道小樽市のワイナリーです。本年、1月に創立51周年を迎えました。日本最大級のワイン用ぶどう農場「鶴沼ワイナリー」と道内、本州の栽培農家様と共に育てたぶどうから「日本ワイン」を作り続け、全国にお届けしています。 |
| ホームページ・SNS |
| https://www.hokkaidowine.com/ |
|
| 出展アイテム-1 |
| 商品名 |
Northern Blend 2023 |
| 品種 |
ソーヴィニヨン･ブラン、シャルドネ |
| コメント |
ソーヴィニヨン・ブランとシャルドネを主体に醸した爽やかな香りと心地よい酸味、果実味が調和した白ワインです。香港インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション2024金賞、日本ワイン最高賞、を受賞しました。 |
|
|
| 出展アイテム-2 |
| 商品名 |
おたるナイヤガラスパークリング |
| 品種 |
ナイヤガラ |
| コメント |
華やかな果実香の「ナイヤガラ」で醸造するやや甘口のスパークリングワイン。栓を開けると豊かな香りが泡と共にグラスから立ちのぼります。フレッシュ＆フルーティーな味わいはワインビギナーの方にもおすすめです。 |
| 種類スパークリングワイン |
飲み口やや甘口 |
価 格500円 |
|
| 出展アイテム-3 |
| 商品名 |
葡萄作りの匠 北島秀樹ツヴァイゲルト 2021 |
| 品種 |
ツヴァイゲルト |
| コメント |
ブルーベリーやブラックチェリーを感じさせるツヴァイゲルト独特の果実香に品種の特徴でもあるコショウのようなスパイシーさがあり、果実味と渋みの柔らかさが印象的なミディアムボディの赤ワインです。 |
|
|
| 出展アイテム-4 |
| 商品名 |
鶴沼ピノ・グリOrange 2023 |
| 品種 |
ピノ・グリ |
| コメント |
ピノ・グリを搾汁前に皮仕込み（醸し発酵）を行うことで「オレンジワイン」に仕上げました。ワインの外観は、透明感がある淡いオレンジ色。あんずや柑橘を思わせる優しい香りを感じることができる上品な味わいです。 |
|
|
| 出展アイテム-5 |
| 商品名 |
田崎ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン 2022 |
| 品種 |
ソーヴィニヨン･ブラン |
| コメント |
当社の契約農家である田崎正伸氏が栽培したソーヴィニヨン・ブランから健全に熟した葡萄を収穫し、除梗後に選果を行い醸造しました。ヴィナリ国際ワインコンクール2025グランド・ゴールド受賞 ワインです。 |
|
|
| 出展アイテム-6 |
| 商品名 |
おたるゲビュルツトラミネール 2019 |
| 品種 |
ゲヴュルツトラミネール |
| コメント |
自社直轄農場で収穫されたゲヴュルツトラミネールで醸造しました。華やかな香り、綺麗な酸味とバランスの取れた甘さの味わいです。日本、香港、フランス、3つのワインコンクールで高評価を得た豊かなアロマをお楽しみください。 |
|
|
| No. |
ワイナリー名 |
住所・TEL |
| 46 |
NIKI Hills Winery |
北海道余市郡仁木町旭台148番地1
TEL.0135-32-3801 |
| ワイナリー紹介 |
| 「NIKI Hills Winery」
約33haの敷地に広がるブドウ畑、ナチュラルガーデン、醸造所、レストラン、宿泊施設を備えており、弊社のワインと北海道の食材を活かした創造性あふれる料理とのペアリングに、醸造家・シェフ・ソムリエ・畑従事者とのリアルな会話を楽しめ、ワイナリーツアーやネイチャーツアーなどのアクティビティも楽しめるワイナリーです。 |
| ホームページ・SNS |
| https://nikihills.co.jp/ |
|
| 出展アイテム-1 |
| 商品名 |
HATSUYUKI 2024 |
| 品種 |
ケルナー |
| コメント |
NIKI Hillsのフラグシップワイン。フルーティかつ花のニュアンスを感じられる香り。北海道らしいキリッとした酸味が特徴です。 |
|
|
| 出展アイテム-2 |
| 商品名 |
Chardonnay 2023 |
| 品種 |
シャルドネ |
| コメント |
自社畑産100％のシャルドネを使用。トロピカルフルーツとハーブの清涼感に、ジャスミンなどの香りに、ドライなほんのり塩味を伴ったミネラルを感じ、クリアな酸味が口中を引き締め、後味に心地よい苦味が楽しめるワイン。
|
|
|
| 出展アイテム-3 |
| 商品名 |
PinotNoir 2023 |
| 品種 |
ピノノワール |
| コメント |
自社畑産100％のピノノワールを使用。グローブや落ち葉、鰹出汁、ドライフルーツ、
繊細な酸と塩味、穏やかな旨味を感じ、滑らかなタンニン、アーシーな土っぽさが複雑に交差するワイン。
|
|
|
| 出展アイテム-4 |
| 商品名 |
NEIRO PetNat 2024 |
| 品種 |
バッカス、ピノブラン、ミュスカデ |
| コメント |
北海道を代表する白品種のバッカスを主体とするペティアンです。低アルコールのためフレッシュなアロマの香りと共にカジュアルに楽しみながら飲めるワイン。 |
| 種類スパークリングワイン |
飲み口辛口 |
価 格400円 |
|
| 出展アイテム-5 |
| 商品名 |
HATSUYUKI Sparkling NV |
| 品種 |
ケルナー |
| コメント |
豊かに立ち込めるシルキーな泡の質感。新鮮な青りんご、スイカズラやエルダーフラワーの優しく引き付ける香りを感じ、ほろ苦いレモンピールとチョークのニュアンスがメリハリをつけるワイン。 |
| 種類スパークリングワイン |
飲み口辛口 |
価 格400円 |
|
| 出展アイテム-6 |
| 商品名 |
ノンアルコールスパークリングワイン⒌ |
| 品種 |
ピノグリ、シャルドネ、ピノノワール |
| コメント |
糖度の高い新鮮なワイン用ブドウを贅沢に使用。ブドウ本来の甘味を味わえます。
よく冷やして味わってください。ワイングラスに入れて飲むのがおすすめです。 |
| 種類ノンアルコール |
飲み口選択してください |
価 格300円 |
|
| No. |
ワイナリー名 |
住所・TEL |
| 47 |
ドメーヌレゾン |
北海道空知郡 郡中富良野町東1線北4号
TEL.0167-44-3035 |
| ワイナリー紹介 |
| やぎと〝つくる"ワイナリーとして北海道の中央に位置する中富良野で2019年に創業しました。40haの圃場で11品種のブドウを栽培しており、北海道らしい酸味の生きたさわやかな味わいが特徴になっています。 |
| ホームページ・SNS |
| https://domaine-raison.com/ |
|
| 出展アイテム-1 |
| 商品名 |
中富良野ソーヴィニヨンブラン |
| 品種 |
ソーヴィニヨンブラン |
| コメント |
日本ワインコンクール2024で新設された最上位賞グランドゴールド賞を受賞。早摘みと遅摘みに分けて収穫したブドウを別々に仕込んだ後にブレンドし、若々しい青草の香りを残したまま味に厚みを持たせています。 |
|
|
| 出展アイテム-2 |
| 商品名 |
中富良野ゲヴェルツトラミネール |
| 品種 |
ゲヴェルツトラミネール |
| コメント |
柑橘やカリン、白い花を思わせるような華やかな香りと、落ち着いた酸とドライ過ぎない味わいから感じる優しい口当たり。幅広い食事と共に楽しめる、バランスの良い白ワインです。 |
|
|
| 出展アイテム-3 |
| 商品名 |
中富良野ツヴァイゲルトレーベ |
| 品種 |
ツヴァイゲルトレーベ |
| コメント |
カシスやブラックチェリーを思わせる果実味。樽熟成を行い、味わいの厚みや香りのボリューム感のバランスを整えました。しっかりとしたタンニンが豊かな余韻へとつながります。 |
|
|
| 出展アイテム-4 |
| 商品名 |
バローンブラン |
| 品種 |
ソーヴィニヨンブラン、ミュラートゥルガウ |
| コメント |
"ソーヴィニヨンブランの若草を彷彿とさせる爽やかな香りとミュラートゥルガウのフレッシュでふくよかな果実味が生きる様にブレンド。
複雑味を加えるためプレス果汁を加えバランスよく仕上げた飲みごたえのある白ワインです。" |
|
|
| 出展アイテム-5 |
| 商品名 |
バローンルージュ |
| 品種 |
メルロー、キャンベルアーリー、ツヴァイゲルトレーベ |
| コメント |
キャンベルアーリー由来のキャンデイや綿あめを思わせる甘い香りが特徴的。ベリーやザクロのような優しい甘さの後に感じられる程良い酸とスパイシーさが心地良い赤ワインです。 |
|
|
| 出展アイテム-6 |
| 商品名 |
オレンジワイン |
| 品種 |
甲州 |
| コメント |
赤ワインと同じ“皮ごとの醸し” を醸造工程に取り入れたオレンジワイン。淡い麦わら色の外観に、夏みかんや紅茶のニュアンスが香る。甲州の細やかな酸味と、心地よい舌触りの渋みをアクセントに楽しめるワインです。 |
| 種類オレンジワイン |
飲み口やや辛口 |
価 格300円 |
|
| 出展アイテム-7 |
| 商品名 |
ルージュビュル |
| 品種 |
キャンベルアーリー |
| コメント |
ドメーヌレゾン初の「赤」のスパークリングワイン。キャンベル特有の華やかで甘い香りと味わいを生かすために醸し期間を通常より短めにして仕上げました。ブドウの甘やかなアロマが特徴のスッキリとしたワインです。 |
| 種類スパークリングワイン |
飲み口やや辛口 |
価 格300円 |
|
| 出展アイテム-8 |
| 商品名 |
ドルチェロッソ |
| 品種 |
メルロー |
| コメント |
果汁を冷凍し、糖度と果実味を凝縮させる冷凍濃縮(クリオエクストラクション)製法で極甘口に仕上げたデザートワイン。
今夏リリース予定の2024ヴィンテージをどこよりも早く提供させていただきます。
種類：デザート
飲口：極甘口 |
| 種類選択してください |
飲み口選択してください |
価 格500円 |
|
| No. |
ワイナリー名 |
住所・TEL |
| 48 |
安心院葡萄酒工房 |
大分県宇佐市安心院町下毛798
TEL.0978-34-2210 |
| ワイナリー紹介 |
| 安心院は霧深い盆地。
「安心院葡萄酒工房」はこの地特有の温度差の激しい気候を活かし良質のブドウを育て、芳醇なワインを醸すワイナリーです。 |
| ホームページ・SNS |
| https://ajimu-winery.co.jp/ |
|
| 出展アイテム-1 |
| 商品名 |
安心院スパークリングワイン |
| 品種 |
シャルドネ |
| コメント |
シャルドネを100％利用したビン内2次発酵のスパークリングワイン。輝きのあるレモンイエロー。洋梨やアプリコット、白い花の香りなどが感じられます。細やかな泡とリンゴの蜜のような風味や果実味とミネラル感がバランス良く感じられる辛口スパークリングワインです。 |
| 種類スパークリングワイン |
飲み口辛口 |
価 格500円 |
|
| 出展アイテム-2 |
| 商品名 |
安心院スパークリングワインロゼ |
| 品種 |
メルロー |
| コメント |
メルローを利用したビン内2次発酵のロゼスパークリングワイン。オレンジがかった淡いチェリーピンク。イチゴなどの赤い果実やバラなどの香りが感じられます。きめ細かな泡立ちと軽やかなタンニンがバランス良く、華やかで豊潤な余韻が広がるやや辛口スパークリングワインです。 |
| 種類スパークリングワイン |
飲み口やや辛口 |
価 格500円 |
|
| 出展アイテム-3 |
| 商品名 |
安心院スパークリングワイン赤 |
| 品種 |
小公子 |
| コメント |
小公子を利用したビン内2次発酵のスパークリングワイン。紫色を帯びたガーネット。カシスのような黒い果実にスパイスをローストした香りが複雑に感じられます。クリーミーな泡立ちでフローラルな香りが豊かに広がり、余韻も長く感じられるやや甘口スパークリングワインです。 |
| 種類スパークリングワイン |
飲み口やや甘口 |
価 格500円 |
|
| 出展アイテム-4 |
| 商品名 |
安心院ワイン アルバリーニョ 下毛 |
| 品種 |
アルバリーニョ |
| コメント |
下毛圃場（自社）で栽培されたアルバリーニョを利用し、ステンレスタンクにて低温で発酵させました。やや緑色を帯びたレモンイエロー。フレッシュな白桃や紅茶、白い花の香りなどが感じられます。フレッシュな酸とほのかな苦みがアクセントの華やかな香りの辛口白ワインです。 |
|
|
| 出展アイテム-5 |
| 商品名 |
安心院ワイン プティ・マンサン |
| 品種 |
プティ・マンサン |
| コメント |
自社圃場で栽培されたプティ・マンサンを利用し、ステンレスタンクにて低温でじっくりと発酵させました。艶やかで輝きのあるイエロー。黄色い花や花梨、金柑の蜂蜜漬け、オレンジのような果実の香が複合的に感じられます。厚みのある味わいで余韻が長く続く辛口白ワインです。 |
|
|
| 出展アイテム-6 |
| 商品名 |
安心院ワイン シャルドネ イモリ谷 |
| 品種 |
シャルドネ |
| コメント |
安心院町には通称イモリ谷と呼ばれる地区があり、その地区のシャルドネを利用し、樽発酵、樽熟成し仕上げました。淡いレモンイエロー。レモンや白桃の香りにバニラなど甘いスパイスの香りが感じられます。柑橘の風味と心地よい樽の香り、ミネラル感のある辛口白ワインです。 |
|
|
| 出展アイテム-7 |
| 商品名 |
安心院ワイン ピノ・ノワール |
| 品種 |
ピノ・ノワール |
| コメント |
原料処理後、低温で浸漬、一部の原料は除梗せずに全房にて発酵、樽熟成を行い仕上げました。やや淡いルビー色。赤い果実やバラ、紅茶、シナモンなど華やかな香りが複雑に感じられます。果実味と緻密なタンニンが調和し上品な味わいで余韻を長く楽しめる辛口の赤ワインです。 |
|
|
| 出展アイテム-8 |
| 商品名 |
安心院ワイン 小公子 |
| 品種 |
小公子 |
| コメント |
山ブドウ品種を交配し日本で作られた品種。発酵後、樽熟成を行い仕上げました。艶のある紫を帯びた黒色。熟したカシス、ブラックベリーなどの果実、甘いスパイスやハーブのような香りが感じられます。なめらかなタンニンと豊かな酸、複雑な味わいの辛口赤ワインです。 |
|
|
| 出展アイテム-9 |
| 商品名 |
安心院ワイン ビジュノワール |
| 品種 |
ビジュノワール |
| コメント |
日本で開発された品種。発酵後、樽熟成を行い仕上げました。濃いガーネット色。黒い果実、ナツメグや八角のような甘いスパイス、ラベンダーのような香りが豊かに感じられます。凝縮した果実の風味が広がり、しかっりとしたタンニンで重厚な味わいの辛口赤ワインです。 |
|
|
| 出展アイテム-10 |
| 商品名 |
安心院ワイン 奏果 ナイアガラ |
| 品種 |
ナイアガラ |
| コメント |
ブドウの収穫年に充填まで行い、果実のフレッシュな風味を詰め込みました。透明感のある淡いイエロー。白い花とパイナップルや花梨のようなフレッシュなフルーツの香りが感じられます。瑞々しいレモンや白桃などの風味が広がり、程よい甘さと酸味が調和した甘口白ワインです。 |
|
|
| 出展アイテム-11 |
| 商品名 |
安心院ワイン 奏果 マスカット・べーりーA |
| 品種 |
マスカット・べーりーA |
| コメント |
ブドウの収穫年に充填まで行い、果実のフレッシュな風味を詰め込みました。透明感のある淡く明るいルビー色。バナナや綿飴のような甘い香りが感じられます。イチゴやフランボワーズのような赤い果実を連想する風味で穏やかタンニンと程よい甘みが調和した甘口赤ワインです。 |
|
|
| 出展アイテム-12 |
| 商品名 |
安心院ワイン フランシスコ デラウエア |
| 品種 |
デラウエア |
| コメント |
マイナス20℃に冷凍したデラウエアをじっくり2日間かけて圧搾し、濃厚な果汁をステンレスタンクで低温発酵させました。黄金色を帯びた濃いイエロー。熟した黄桃やマンゴーのような濃密な果実の香りが豊かに感じられます。蜂蜜のような華美な甘味が広がる極甘口白ワインです。
|
|
|
